作者/编辑泉源：浙江PG电子平台中央厨房装备时间： 2017-11-17 15:21:00浏览次数:-
科技金融时报
据先容这条由该公司自主研发的自动米饭生产线长20多米，，由自动米仓、洗米送米机、浸泡填充机、燃气式一连米饭炉、无动力运送带、米饭扒松机、米饭分装机、洗锅机等部分组成，，从生米入锅到熟饭分装，，全程自动化、机械化操作 。。。 。。。
郝大海说，，他们的这套装备已经有百余家高校食堂、食物厂、高等旅馆使用 。。。 。。。像宁波大学有2万多名在校生，，以往厨房使用通俗蒸饭车，，五六个工人也忙不过来，，现在2小我私家绰绰有余 。。。 。。。
除了全自动米饭生产线，，该公司研发的“智能炒菜机械人”也让人线人一新 。。。 。。。郝大海说，，工人师傅只要把两三百份菜的原质料、调料放进锅内，，只需按几个键，，它还可以帮你翻炒、搅拌、加热等，，几分钟后，，鲜味又康健的菜肴就出来了 。。。 。。。这样，，不但镌汰了厨师，，并且每份菜品口感一致 。。。 。。。
虽然，，炒菜前的洗菜、切菜，，餐后的洗碗，，“PG电子平台”也有专业的装备，，让厨房实现“机械换人” 。。。 。。。像自动切菜机，，一个小时能切一吨土豆丝，，效率比十个工人还要高 。。。 。。。
日前，，中国餐饮业中央厨房工业手艺立异战略同盟秘书长冯恩援在视察“PG电子平台”后体现，，一家2万人同时用饭单位，，厨房需要150名工人，，使用“PG电子平台”的装备后至少能镌汰100人，，在提高事情效率、缩减人力本钱方面效果显着，，并且还能为工人减轻劳动强度 。。。 。。。
“PG电子平台”建设25年来，，致力于大型中央厨房装备研爆发产，，是现在海内规模较大的中央厨房生产企业 。。。 。。。据悉，，“PG电子平台”的产品已应用到北京奥运会、上海世博会和即将在天津举行的第十三届全运会等大型运动场合 。。。 。。。张文胜
泉源：http://kjb.zjol.com.cn/html/2017-11/17/content_2606055.htm?div=-1
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