作者/编辑泉源：浙江PG电子平台中央厨房装备时间： 2021-01-28 16:11:00浏览次数:-
2020年 ，，中央厨房生长势头加速 ，，泛起出你追我赶的态势。。。。
2020年 ，，中央厨房生长势头加速 ，，泛起出你追我赶的态势。。。。
首先 ，，学生营养餐中央厨房建设在2020年可谓如火如荼。。。。近些年 ，，学生营养餐生长本就是呈上升趋势。。。。受疫情影响 ，，校园饮食清静格外受重视 ，，政府也鼎力大举提倡生长学生营养餐中央厨房。。。。清静、康健 ，，还具备溯源机制。。。。
其次 ，，前期遭受重创的餐饮行业 ，，到了下半年纷纷建起了中央厨房。。。。巴奴、西贝中央厨房一个比一个大 ，，一个比一个有特色。。。。主要是基于两点：一、前期倒下的都是小餐饮公司 ，，大餐饮公司屹立不倒 ，，并且马太效应显着 ，，行业利润越来越集中。。。。二、大餐饮公司掌舵人早已意识到疫情一时半会竣事不了 ，，自身也有建中央厨房的需要 ，，还能探索新生长模式。。。。
最后 ，，各省市的中央厨房的打造也是你追我赶。。。。速冻食物巨头忖量食物、团餐十强企业德宝膳食和千方美厨三者强强联合 ，，在济南配合建设哪吒餐饮中央厨房。。。。先试水新模式 ，，然后复制推广。。。。
北京平谷区不甘落伍 ，，推进"二十二城"一号供应链项目。。。。项目认真人体现："二十二城"一号供应链项目是济南都会中央厨房的进化版 ，，在项目面积、设计理念、现代化水平、科技水一律方面均有显著提升。。。。并指出中国餐饮企业生长到两三百家便遭遇瓶颈 ，，一定要在供应链之间举行竞争。。。。
贵州则依托本土优质食材和多彩的旅游 ，，打造“生态黔菜”品牌；；；；建设黄果树中央厨房 ，，推出省内外消耗者喜闻乐见的黔菜佳肴 ，，让它们飘香天下。。。。邻近年关 ，，黄果树中央厨房还推出中央厨房年货大礼包。。。。
江苏省也意识到中央厨房统一采购、统一加工、统一配送 ，，实现标准化、规�；；；；⒓蓟托畔⒒� ，，可有用战胜餐饮业卫生状态差、人工费高、原质料本钱高、出餐效率低等工业瓶颈问题。。。。中央厨房工业还可助力“三农”生长 ，，增进农产品加工增值 ，，发动农民增收。。。。政府指导农业相助社建设中央厨房预处置惩罚中心。。。。
中央厨房泛起你追我赶的态势 ，，天下各地争先建设中央厨房 ，，2021年中央厨房建设将越发火热和多元化。。。。
